小さくてもOK エビマヨ
ベイクドるん
作り方
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1
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エビはよく洗い、塩コショウで下味をつけておきます。(背わた取り済)
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2
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玉子を白身と黄身に分けます。
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3
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衣作り
白身と約同量の片栗粉＋OIL少々
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4
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ソース
ローカロリーマヨ＋ケチャップ＋塩コショウ＋蜂蜜＋黄身
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5
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衣をつけて、180℃位の油で揚げます。菜箸を底につけてプクプクする位。
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6
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油が切れたら、ソースと合わせます。
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コツ・ポイント
ひと手間ですが、衣に白身ソースに黄身を使う事でよりサクッと、ソースにはコクが出て美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
練乳を使いたくなく、蜂蜜でコクと甘みをつけました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ベイクドるん
