簡単レンジで鶏チャーシュー★エスニック
Description
鶏肉が簡単にふわふわのレモングラス香るエスニック風チャーシューになります♪
mana07mana
材料
（鶏もも肉１枚分）
作り方
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1
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フォークかないふの先、楊枝などで、皮目に複数穴を開けておきます
身の方も厚めのところはナイフで少し切れ目をつけます
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2
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ボウルにお肉を入れて全ての調味料と縦半分に切ったレモングラスを入れて揉み込み、ラップをして冷蔵庫で３０分くらい寝かす
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3
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寝かし終えたら鶏を取り出し、丸めてタコ糸で縛るか楊枝で刺し固定する
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4
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タレの入ったボウルに戻して、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで3分、ボウルを取り出し裏返して同じだけまた３分
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5
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取り出したら串を指して透明な油が出たら出来上がり
少し冷めると身が締まり切りやすくなります
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6
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●和風のチャーシュー
レシピID:5396692
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コツ・ポイント
●生焼けは良く無いので必ず串を刺して中まで熱が通っているか確認してくだい
●レモングラス はお好みで調整して下さい、このレシピは多めです
●レモングラス はお好みで調整して下さい、このレシピは多めです
このレシピの生い立ち
和食のチャーシューをアレンジしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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