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鳥もも肉に、ガーリックパウダーとマキシム をもみこむ
フライパンにオリーブオイルをひき、皮面からカリッとなるまで両面焼く
焼けた鶏肉は一旦皿に取り出す
大根を輪切りにし、フライパンで両面焼く(鶏肉の肉汁、油をすわせるように)
鶏肉は一口大に切り、大根とさらに盛り付ける。仕上げにネギ