鶏からのたまご丼
作り方
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1
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卵は割りほぐしよく混ぜ合わせ、玉ねぎは半分に切り、薄くスライスする。
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2
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鍋に水、だししょう油、砂糖を入れ煮立たせる。
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3
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2に1の玉ねぎ、食べやすく切った小松菜の茎、半分に切った鶏唐揚げを入れ玉ねぎに火が通るまで煮る。
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4
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3に1の卵を流し入れとじたらご飯にかけて丼にする。
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コツ・ポイント
小松菜の茎は余ってたので入れましたが、なくてもOKです。鶏からは冷凍食品でもOKです。
このレシピの生い立ち
鶏から揚げが少し余り固くなってしまったので。