楽ちんすぎる！豆苗ペペロン

豆苗は根本を落として洗い、水気をよく切る。ベーコンは食べやすい幅に短冊切りにする。にんにくは薄くスライスする。

フライパンにオリーブ油・にんにく・鷹の爪・ベーコンを入れて中火で温める。香りが立ってきたら軽く混ぜて３０秒程炒める。

豆苗を上に広げてそのまま１分蒸し焼きに。全体を混ぜたら火を止め、塩胡椒で味を調える。