涼拌三絲(リャンバンサンスー)の画像

Description

いつもの春雨サラダ

材料 (いつもの量)

20~40g
卵1こ分
適当
飾り用に
★たれ(辛子酢醤油)
ねりからし
小さじ半
砂糖
小さじ2~3
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
ごま油
小さじ1
すりごま
ぱらぱらっと

作り方

  1. 1

    春雨は表示通りお湯で戻す。冷水にとって水切りしボウルに入れる。

  2. 2

    写真

    錦糸卵、きゅうり千切り、中華くらげ(写真)、コーン缶もボウルに加える。

  3. 3

    写真

    たれを作り、まずは半量で春雨めがけて味をつける。
    残りのたれは食べる直前に、全体を混ぜたあとに味を見ながら和える

コツ・ポイント

春雨を戻している間に、錦糸卵を作り、きゅうりを千切りする。

ワカメ、ほうれん草、ハムもあうよ!その時にあるもので!

このレシピの生い立ち

中学の家庭科で習った、給食の春雨サラダ
レシピID : 7318690 公開日 : 22/09/21 更新日 : 22/12/03

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