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春雨は表示通りお湯で戻す。冷水にとって水切りしボウルに入れる。
錦糸卵、きゅうり千切り、中華くらげ(写真)、コーン缶もボウルに加える。
たれを作り、まずは半量で春雨めがけて味をつける。残りのたれは食べる直前に、全体を混ぜたあとに味を見ながら和える。