薬膳ノススメ!花粉症・風邪予防に山芋ピザ

薬膳ノススメ!花粉症・風邪予防に山芋ピザ

Description

山芋のチカラで、ふっくらもちもち♪
花粉症や風邪から、体を守るバリアを作ってくれる山芋類。 みんなが大好きなピザで!

材料 (直径20cm 3枚分)

材料名
分量
〈ピザ生地〉
280g
バター
15g
砂糖
8.5g
牛乳
6g
5g
120~130ml
ドライイースト
2.8g
60g
〈トッピング〉
市販のピザソース
適宜
冷凍シーフードミックス(えび・貝柱・イカ)
適宜
ツナ缶
1缶
マヨネーズ
適宜
とろけるチーズ
適宜

作り方

1

写真

長芋をすりおろす。
シーフードミックスは、お湯をサッとかけ、解凍しておく。

2

材料とともに、HBへ。
ピザ生地コース、スタート!

3

写真

生地を3等分し、15~20分休ませる。

4

写真

生地を丸くのばす。
この時、ベタつくようなら、薄力粉を少しまぶす。

5

生地にフォークで穴をあける。

6

ピザソースを塗り、具をトッピングする。

7

写真

200℃のオーブンで約20分焼く。

コツ・ポイント

ホームベカリーのピザ生地コースで作りましたが、手で生地をねっても大丈夫なはず!
その時はかゆくならないように、ビニール手袋をお忘れなく。
今回は、冬に嬉しい腎臓を強くする具でシーフードにしたけど、ベーコンやトマトをのせても美味しい♪

このレシピの生い立ち

山芋類(長芋・大和芋)は、体を守るバリアを強くするチカラがある。でも、ネバネバとかゆくなり、苦手な子どもも多い。
お好み焼きにもおまんじゅうにも入れるから、小麦粉との相性は悪くないはず!
だったら、子どもの喜ぶピザにしちゃえ!
レシピID : 731884 公開日 : 09/02/20 更新日 : 09/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/07/18

First tsukurepo mark
写真

ふっくらもちもち美味しかったです(о´∀`о)山芋良いですね♪

zakkiiM

山芋を使うともちもちでいいですよね~ありがとうございます!