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春雨を水に入れて、柔らかくなったら、ハサミで5~10㎝にカットする。
エビの殻を剝いて。
殻はフライパンに入れて、弱火で焼く。殻が赤くなったらお水を入れて、沸騰させて、殻をとったらだしの完成です。
他のフライパンにバターと白ネギとニンニクを入れて、中火で焼く。バターがとけて香りがでたらOK!
ステップ4のフライパンにだしと韓国春雨を入れて、軽く混ぜる。そして、蒸し用のお皿に移す。
調味料を半分入れて、強火で五分間蒸す。エビを春雨の上にのせて、ほかの半分の調味料をかけて、さらに三分間蒸す。
火を止めて、五分間待つ。最後は青ネギと混ぜて完成!