めかじきといろいろな野菜蒸し♡簡単!

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Description

野菜はお好きなものでも大丈夫です。最後にポン酢をかけても美味しいです。

材料

半株くらい
1本
長ネギの青い部分
少々
3切れ
オリーブオイル
大さじ1位
塩コショウ
少々
ダシ粉末
1本分くらい

作り方

  1. 1

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    ブロッコリーは茹でるか電子レンジで温めて、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

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    冷凍のきざみオクラはレンジで約1分加熱する。(普通のオクラの場合は小さく輪切りにしてさっと茹で、さます。)

  3. 3

    写真

    ❶と斜め切りにした長ネギを耐熱皿に敷くように並べる。

  4. 4

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    ❸の上にめかじきを乗せて、オリーブオイル、ダシ(粉末)、塩胡椒を全体的にかける。

  5. 5

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    ❹の上に❷のオクラをのせて、まわりにミニトマトを並べる。軽くラップをかけて電子レンジで8分〜9分位温める。

  6. 6

    少しさめたら❺を器に盛り、ネギの青いところのミジン切りをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

電子レンジや魚の厚みによって、加熱時間は調節して下さい。魚が白くなれば出来上がりです♡

このレシピの生い立ち

以前ホイル焼きしてみましたが、電子レンジの方が楽なので作ってみました。
レシピID : 7319586 公開日 : 22/09/22 更新日 : 22/09/22

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