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ブロッコリーは茹でるか電子レンジで温めて、食べやすい大きさに切る。
冷凍のきざみオクラはレンジで約1分加熱する。(普通のオクラの場合は小さく輪切りにしてさっと茹で、さます。)
❶と斜め切りにした長ネギを耐熱皿に敷くように並べる。
❸の上にめかじきを乗せて、オリーブオイル、ダシ(粉末)、塩胡椒を全体的にかける。
❹の上に❷のオクラをのせて、まわりにミニトマトを並べる。軽くラップをかけて電子レンジで8分〜9分位温める。
少しさめたら❺を器に盛り、ネギの青いところのミジン切りをかけて出来上がり。