栗のシフォンケーキ
二姫一太郎ママ☆
作り方
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1
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卵は常温にして分けておく。
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2
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卵白と砂糖を泡立てて、しっかりとしたメレンゲを作る。
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3
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別のボールで卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
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4
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水、サラダ油、栗ペースト、粉類の順に入れ、その都度よく混ぜる。
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5
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②の卵白とゴムベラを使って泡を潰さないように混ぜていく。
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6
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170℃のオーブンで40分。
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7
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焼き上がったら逆さまにして冷ます。
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8
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完全に冷めてから型外し。
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コツ・ポイント
シフォンケーキは卵白の泡立てがポイント。
甘さ控えめなので、甘いのが好きな方は10gずつ増やしてもOK！
甘さ控えめなので、甘いのが好きな方は10gずつ増やしてもOK！
このレシピの生い立ち
自家製栗の渋川煮が余ったのでペーストにしたら思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
二姫一太郎ママ☆
