福島・幸水(梨)の紅茶漬け&シロップ漬け
Description
「幸水(梨)」 の紅茶漬け&シロップ漬けを作ったの。
生でいただくのとはひと味違った上品な味が楽しめます。
生でいただくのとはひと味違った上品な味が楽しめます。
材料
(2人分)
福島県産「幸水(梨)」
1個
トッピング
水切りヨーグルト:適量
■
<幸水(梨)の 紅茶漬け>
福島県産「幸水(梨)」
1/2個
1包
ハチミツ
大さじ1
砂糖
大さじ1
沸騰させたお湯
100ml
■
<「幸水(梨)」のシロップ漬け>
ハチミツ
大さじ1
砂糖
小さじ2
レモン果汁
小さじ1程度
沸騰させたお湯
100ml
作り方
コツ・ポイント
福島県から届いた梨はとても甘いのでハチミツと砂糖の量はかなり控えめにしています。
甘さがすこし物足りないなあという梨の時には、ハチミツと砂糖の量を増やしたシロップに浸けると美味しくなります。
甘さがすこし物足りないなあという梨の時には、ハチミツと砂糖の量を増やしたシロップに浸けると美味しくなります。
このレシピの生い立ち
福島クッキングアンバサダーのモニターに投稿した記事です。
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2354.html
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