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さんまの蒲焼丼

さんまの蒲焼丼の画像

Description

ご飯にのせなくても
お皿に盛って食べるのもいいですね

材料

さんま
4尾
塩
2つまみ
小麦粉
大さじ1
しょうゆ
大さじ1と半分
酒
大さじ2
砂糖
小さじ半分
みりん
大さじ2
ご飯
適宜
山椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    さんまを3枚おろしにして軽く塩をふりしばらくして出てきた水っけをキッチンペーパーでとる

  2. 2

    写真

    小麦粉をつける

  3. 3

    写真

    両面に焼き色がつくまで焼く

  4. 4

    写真

    合わせておいたタレをかけて揺するようにして少し煮詰める

  5. 5

    ご飯にさんまとタレをかけて出来上がり

コツ・ポイント

少し焦げ目がつくまで焼いた方がいいです
山椒をかけると美味しいです

このレシピの生い立ち

さんまが好きだから
レシピID : 7320640 公開日 : 22/09/23 更新日 : 22/09/23

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ホットコーラ
さんまの蒲焼丼
by ホットコーラ