思い出の味 味噌汁
Description
思い出の一品。たしか小学校３年生の頃、初めて料理らしきものを作り、作文にしたら何かの賞をもらいました。
IkeYuki65
材料
作り方
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1
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お水を沸騰させる。
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2
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かつおだしの素と、短冊切りにした油揚げを入れる。
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3
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味噌を溶いて入れる。
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4
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豆腐を入れる。
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5
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酒とみりんで味付けする。
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6
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お椀によそって、最後にネギをのせる。
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コツ・ポイント
味噌は減らして塩分控えめにしましょう。
このレシピの生い立ち
小学校の作文では作り方の手順を書いていたのですが、描写が良かったみたいです。すっかり忘れてしまいましたが。どれだけ昔の味を再現できているか分かりません。もっと白っぽい味噌だったような気がします。
IkeYuki65
