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焼豚

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Description

焼豚

材料

豚肩ロースブロック
500g
砂糖
100g
醤油
70g
酒
大さじ1
オイスターソース
小さじ2
にんにくチューブ
小さじ1
しょうがチューブ
小さじ1
味噌
小さじ1

作り方

  1. 1

    調味料を鍋に入れ軽く煮詰め、冷ましておく

  2. 2

    ジップロック(Lサイズ)に肉とAを入れ、2日漬ける

  3. 3

    焼く2時間前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておく

  4. 4

    オーブンを200度で予熱開始

  5. 5

    天板にアルミホイルを敷き、網を乗せ、40分焼く
    途中、上下ひっくり返す

  6. 6

    残ったタレは煮詰め、切った焼豚にかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

所要時間
下準備10分
つけ置き2日
当日1時間
レシピID : 7321729 公開日 : 22/09/24 更新日 : 22/09/24

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焼豚
by feliy39