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オーブンは天板ごと200度に予熱しておく。
家にある耐熱容器(グラタン皿など)にあわせて型紙をつくる。お菓子の箱など、薄いボール紙で作るとよい
中身のグラタンを作る。今回は鮭とほうれん草のグラタン
冷凍パイシートを戻して一回り大きくのばし、型紙どおり抜く。
グラタンを入れた器の上に型抜きしたパイシートとブラックオリーブを乗せていき、卵黄をぬる。
オーブンで200度30分焼く