豚ミンチと野菜のポン酢炒め
Description
豚ミンチ、茄子、ピーマンをポン酢味で仕上げました。
さっぱりとした味です。
さっぱりとした味です。
ミコおばちゃんＭｙ粉
作り方
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1
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生姜をすりおろしておきます。
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2
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これらを使います。
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3
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ピーマンは細く切っておきます。
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4
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このポン酢を使います。
これ、NO MSG なんですよ。
そう、グルタミン酸ナトリウム不使用、です。
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5
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茄子は適当な大きさにきって、あく抜きをしておきます。
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6
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フライパンに米油を少し入れ、生姜、ピーマンを入れ、炒めます。
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7
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6に茄子、塩、コショウも入れ、炒めます。
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8
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ごま油を使います。
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9
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7がしんなりしてきました、
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10
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9に砂糖を入れ全体に絡まったら、一旦取り出します。
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11
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10のフライパンに豚ミンチを入れ、しっかりと炒めます。
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12
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11もほぐれ、火が通ったら、OK。
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13
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12に材料を戻し、米酢、ごま油をかけて、完成。
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14
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お皿に盛り付けて頂きます。
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コツ・ポイント
ポン酢で味付け。
簡単で、美味しく、食べやすいですね。
簡単で、美味しく、食べやすいですね。
このレシピの生い立ち
美味しいポン酢を頂いたので、作ってみました。
ミコおばちゃんＭｙ粉
