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Description

離乳食中期にまぐろフレークを作りました。覚書に。水で、濃さを調整してください。

材料

刺身1パック
◯しょうが
少々かチューブ5mm
50ml
◯砂糖
小さじ1/2
◯酒
小さじ1
◯みりん
小さじ1
◯しょうゆ
小さじ1弱

作り方

  1. 1

    写真

    まぐろの刺身、切り身、水が出ていると臭みの原因となる為、さっと水洗いする。

  2. 2

    水洗いしたら、キッチンペーパーでさっと拭く。

  3. 3

    鍋に水をわかして、赤みがなくなるまで茹でる。

  4. 4

    再度キッチンペーパーにとり、みじん切りまたは、フードプロセッサー

  5. 5

    鍋にしょうがみじん切りかチューブを入れ、◯も入れる。

  6. 6

    火にかけて、混ぜたら完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鉄分補給のマグロフレーク。分量をすぐ忘れてしまう為…
レシピID : 7323079 公開日 : 22/09/26 更新日 : 22/09/26

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