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ニンニクを粗微塵切りにする。
鷹の爪はヘタを切り、タネを取り除く。
ID6516648でパスタを表示時間より2分程早く茹でる。
フライパンにピュアオイルを多めにひき煙が出るまで熱する。
4に1を入れ香りがするまで焦げない様に炒める。(小〜中火)
香りがして来たら、鷹の爪を入れ30秒〜1分程炒める。
パスタが茹で上がったら、6に入れ茹で汁も入れる。(火加減は調整)味見をして程よい辛味が出ていれば、鷹の爪は取る。
出てなければ、出るまでそのまま煮詰め出た時点で取り、置いておく。
パスタがアルデンテになれば、器に盛りパセリを振り8の鷹の爪をのせれば完成。