もずくとパクチーのエスニックスープ

豆腐とパクチー、ミニトマトは食べやすい大きさに切る。

鍋に豆腐、ミニトマト、鶏がらスープを入れて沸騰させ、弱火にしてナンプラー、塩で味を整える。

もずくを投入して、ひと煮立ちしたら、火を止めてからパクチーをのせて余熱で火を通す。