コストコ風キヌアサラダ
yukkycafe
作り方
-
-
1
-
キヌア1cに水を1.５c入れて１０分から１５分水分が無くなるまで茹でて茹で上がったら５分程蒸らしておく。
-
-
-
2
-
きゅうり、赤玉ねぎ、セロリ、パプリカを洗いみじん切りにしておく。玉ねぎときゅうりは塩を振ってしばらくおいたら絞っておく。
-
-
-
3
-
プチトマトも8等分位にカット。サラダチキンも同じ位の大きさに切っておきます。
-
-
-
4
-
ボウルにキヌアと野菜を入れて、クミンシード、リンゴ酢、オリーブオイル塩胡椒を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
キヌアは、表示には倍の量の水で茹でるように書いてありますが、1.５倍くらいが良いと思います。
チキンサラダは市販でも作ってもオッケー。
コストコ風にするにはクミンシードは必須です。
チキンサラダは市販でも作ってもオッケー。
コストコ風にするにはクミンシードは必須です。
このレシピの生い立ち
コストコデリのキヌアサラダが大好きですが、最近売っていないので再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
yukkycafe
