小松菜のお漬け物
fu〜tan
作り方
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1
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ビニール袋に綺麗に洗った小松菜を入れて、塩小さじ1を振り揉み込み１時間置いときます。袋のまま搾ります。
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2
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新しいビニール袋に小松菜を半分に切り、白だし大2.水大1.小口切り唐辛子をいれ半日置いたら出来上がり。
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3
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食べやすい大きさに切って出来上がり。
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コツ・ポイント
半日ほどで食べられますが、日にちが経つほど味が染みて野沢菜の様な味になって来ます。
このレシピの生い立ち
小松菜をいつもと違う食べ方にしたいと思って、お漬け物にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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