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はじかない☆楽して茄子と豚肉の味噌炒め

はじかない☆楽して茄子と豚肉の味噌炒めの画像

Description

蓋をして火を入れるので、ほとんどはじかない！！キッチンも汚れない！洗い物も少ない！簡単ズボラ調理☆豚肉と茄子の甘味噌炒め

材料 （2人分）

・豚バラ(小さめに切る)
4〜5枚
・茄子(乱切り)
２本
・しょうがすり下ろし
小さじ1
・塩コショウ
少々
・胡麻油
大さじ1.5〜2
★お味噌
大さじ1
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★顆粒ほんだし
小さじ2
★味の素
ひとふり

作り方

  1. 1

    写真

    深めの鍋に、乱切りにした茄子と生姜のすり下ろしを入れます
    上から胡麻油を回しかけ、よく絡ませます

  2. 2

    写真

    細切れに切った豚肉と塩コショウ少々ふり、蓋をして火をつけます(中火)

  3. 3

    写真

    時々、全体を混ぜ、蓋をして蒸し焼きにします
    茄子がしんなり美味しそうに焼けたら、混ぜ合わせた★を入れ、蓋をします

  4. 4

    3分後、蓋をとり、全体をざっくり混ぜ、タレが煮詰まったら完成！

    茄子が油を吸っているので、タレを入れてもはじかないです

  5. 5

    つくれぽっ！ありがとうございます
    励みになります^ ^

    はじかずできてよかったです

コツ・ポイント

火をつける前に、茄子に油をよく絡ませること
少ない油でも、しんなり茄子に焼き上がります

茄子がほぼ油を吸ってくれているので、タレを入れてもあまりはじかないです^ ^

このレシピの生い立ち

楽したいっ！楽しみたいっ！笑
レシピID : 7324379 公開日 : 22/09/29 更新日 : 22/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年11月15日
写真
Nya6nya6
油もタレも弾けず^ ^♪コンロもキレイなままでありがたい！茄子もしっとり美味☆本日の夫弁当に
#ごはんに合う #お弁当にもぴったり #後片付けも楽ちん

つくれぽっ！ありがとうございます 励みになります 汚れないのがたりがたやですよね☆お弁当ステキです

2022年10月13日
初れぽ
写真
youshizu
はじかず、美味しく出来ました(*^^*)最後にごまをふりかけてみました☆*。
#はじかない #茄子と豚肉味噌炒め

つくれぽっ！ありがとうございます 励みになります^ ^ はじかずよかったぁ☆胡麻いい感じです

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モモとミルキィ☆
はじかない☆楽して茄子と豚肉の味噌炒め
by モモとミルキィ☆