煮込みハンバーグ

タマネギとニンニクを徹底的に細かくみじん切りにして炒めます。

ボールに各ひき肉と炒めたタマネギ、パン粉、卵を１個加えてこねます。粘りが出るまでしっかり素早くこねてください。

小判型で空気を抜いて中心を凹ませた形に成形します。この時、ハンバーグの中にチーズを入れておくのもイイでしょう。

ハンバーグが焼けるまでの間にソースの準備をします。缶のデミグラスソースを適正な量の水で伸ばして火にかけます。

ぐつぐつしてきたら、チョコレートを加えます。そして、ハンバーグを入れ煮込んでください。

煮込んでいる間に添えものを作り（温野菜等）、お皿に盛りつけておきます。