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ピーマンのきんぴら

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Description

甘辛の味が白米によく合います♪ピーマン独特な苦味が無くなるので、苦手な方も食べやすいかも。

材料 （4人分）

ピーマン(中)
8～10個
人参
お好みで
ごま油
大さじ1/2
輪唐辛子
1～2本分
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ3.5
煎りごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンと人参は千切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を入れて熱する。

  3. 3

    写真

    千切りにしたピーマンと人参をさっと炒め、輪唐辛子を加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    写真

    炒めてる間に★を合わせておく。

  5. 5

    写真

    しんなりしたら合わせておいた★を加えて強火で炒める。

  6. 6

    写真

    器に盛り付け煎りごまを振りかけて。

コツ・ポイント

合わせ調味料を加えたら強火で一気に。

このレシピの生い立ち

我が家のピーマンがたくさん採れたので、消費するためにきんぴらにしました。
レシピID : 7326379 公開日 : 22/09/30 更新日 : 22/09/30

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ピーマンのきんぴら
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