卵とカシューナッツの中華風チャーハン

卵三個を醤油をかけて溶きほぐす。

万能ねぎを切る。

フライパンで油を熱し、溶き卵を流し入れてかき混ぜ半熟状になるまで炒めて取り出す。

ご飯を加え、ほぐしながら炒め合わせる。（中火）

炒めた卵をフライパンに入れ、さっと炒める。（強火）

お皿に盛り、パクチーを添えて出来上がり。