大豆とツナのケチャップカレー炒め
mirus
作り方
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1
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水煮大豆を洗ってザルにあげておく
ツナはオイルでも水煮でも！
しっかり水気をきる。
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2
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玉ねぎ、ピーマン、人参を微塵切りに！ブンブンチョッパーがあると便利！
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ野菜→大豆、ツナを炒める。
全体に火が通り、人参が柔らかめになればOK
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4
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さらにケチャップ、カレー粉、顆粒コンソメ、塩胡椒を投入し、焦げないように混ぜ合わせる
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5
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ゴハンの副菜やお弁当、残ったら具とチーズを乗せてトーストして食べても美味しい！
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コツ・ポイント
カレー粉はお好みで調整して下さい。
多めに作ってあえて残りをパンに乗せてチーズトーストにするのがオススメ！
多めに作ってあえて残りをパンに乗せてチーズトーストにするのがオススメ！
このレシピの生い立ち
昔、隣に住むママ友から何となく教わって…
こんな感じだったかなぁ〜と大豆好きな孫の為に作ってみました。
こんな感じだったかなぁ〜と大豆好きな孫の為に作ってみました。
mirus
