マーボー白菜丼の画像

Description

簡単に手早く作れます。ピリ辛&とろみで体も温まります。白菜消費にも!2016.1.24 オイスターソース 大2→1に変更

材料 (材料 4人分)

150g
しょうが
1/2片
ニンニク
1/2片
ごま油
大2
●オイスターソース
大1
●豆板醤
小2
●醤油
小2
●砂糖
小2
●鶏がらスープの素
小2
●お湯
200cc
片栗粉 大1+水 大2
適宜

作り方

  1. 1

    白菜の軸は5cmの長さに切り、繊維に沿って1cmの幅で切る

  2. 2

    しょうが・ニンニクをみじん切りにする

  3. 3

    ●の調味料を合わせ、水溶き片栗粉 を作る

  4. 4

    フライパンを中火にかけ、ごま油でしょうが・ニンニクを炒める

  5. 5

    香りがたってきたら挽肉→白菜の順に入れ炒める

  6. 6

    肉に火が通ったら、3の合わせ調味料を加えて煮る

  7. 7

    白菜に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

  8. 8

    ごはんにかけて、三つ葉を散らしてできあがり

コツ・ポイント

●辛いのが苦手な方、お子様用には豆板醤を減らして下さい
●三つ葉はなくてもOKです

このレシピの生い立ち

何年か前の冬に母がしょっちゅう作っていました。
ごはんがすすみます。
レシピID : 732928 公開日 : 09/02/11 更新日 : 16/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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た~ふじん
白菜の消費に★★ 主人が喜んでくれました~ありがとう(^ー^)

白菜を美味しく消費していただけて嬉しいです!レポありがとう

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ウルトラマン♪
とっても美味しく出来ました! リピしまーす⭐︎

美味しく召し上がっていただけてうれしいです!レポありがとう♪

初れぽ
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ihcieir
白菜たくさん食べれてしかも美味しい!次は豆板醤多めにしてみます♪

気に入って頂けて嬉しいです!結構辛めが合いますよねレポ有難う