シャインマスカットのタルト
haraya
作り方
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1
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●でベイクドチーズを作る。材料を全部ハンドブレンダーで混ぜてタルト台に流し，180℃で20分～焼き，そのまま冷ます。
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2
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★でガナッシュを作る。
チョコと生クリームを耐熱ボウルに入れ、レンジ600wで２分加熱。
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3
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チョコに熱が入ったらよく混ぜ、１のタルト台に流し入れて冷蔵庫で冷やす。
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4
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◇でチーズホイップを作る。ボウルにクリームチーズを柔らかく練り、砂糖を加えて混ぜ、生クリームを２回に分けて混ぜる。
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5
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絞り袋（今回は丸口金を使用）に入れておく。
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6
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３のタルトの円周内側に５のクリームを絞る。
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7
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マスカットを食べやすい大きさにカットして（または丸ごと）、タルトにおいていく。ナパージュをぬって完成。
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コツ・ポイント
１の段階、３の段階で冷凍できます。一気にやる体力がない場合は、少しずつ作業を進めるとよいと思います。
このレシピの生い立ち
おいしいシャインマスカットがあったので作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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haraya
