粉から作るインデイアンチキンカレー
seikookies
作り方
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1
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ブレンド粉をミキサーで細かくする。
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2
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サラダ油(大さじ1)を熱し、玉ねぎをキャラメル状に炒める。
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3
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トマト缶と、1を加え、２分炒める。
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4
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むね肉にヨーグルトを入れ、もみこんでおく。※１時間くらい～８時間(塩ひとつまみ)
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5
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4を3に加えて混ぜ炒める。
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6
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水を150cc、ローリエ一枚を加え、ふたをして10分～15分弱火、むね肉に火が通ったらふたを外し少し水気を飛ばして完成。
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7
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ターメリックライスを作って添える。
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8
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ターメリックライスは、米(研がなくて良い) 、ターメリック、油小さじ１、コンソメ、砂糖を混ぜ、普通にたく。
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コツ・ポイント
手作りのスパイスを使います。
このレシピの生い立ち
市販のインデイアンカレーがあった。食べたらおいしかった。ただ、調味料かわわからない。頑張って作った。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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