きのこと大豆ミートのボロネーゼ
きゃろっとぽてと
作り方
-
-
1
-
干し椎茸は水に浸して戻しておく。戻し汁はとっておく
-
-
-
2
-
きのこ、玉ねぎ、にんにく、1をみじん切りする
-
-
-
3
-
深めのフライパンまたは鍋にオリーブ油を熱し、2を塩少々とブラックペッパーを加えて炒める
-
-
-
4
-
しんなりしてきたら残りの材料と１の戻し汁を加えて煮込む。味見をして味を調える
-
-
-
5
-
皿に盛り、ゆであがったスパゲッティに絡めていただきま~す♪今回は大葉を散らしました。
-
コツ・ポイント
できれば味見をしながら少しずつ調味料を加えてください。オリーブ油はお好みの量で。きのこは3~4種類くらいを使うのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
大豆ミートを使った料理を作りたくなって。ウスターソースを切らしていたので中濃ソースで作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きゃろっとぽてと
