さつまいもの甘露煮。簡単!の画像

Description

さつまいもの甘さを活かした、優しい味の、おふくろの味です。お弁当や作り置きにも。

材料 (2〜3人分)

3本460g
大さじ1
みりん
大さじ1
薄口醤油(醤油)
大さじ1
250cc
鰹出汁顆粒
小さじ1
うま味調味料
2振り

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもをよく洗い、ピーラーで少し皮を剥がす。1センチ位の輪切り

  2. 2

    写真

    鍋にさつまいもと、調味料を全て入れ、弱火で柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

弱火で、串が通るくらいまで煮る。
皮は、剥いても剥かなくても良い。

このレシピの生い立ち

食物繊維も摂れる、さつまいもを簡単に美味しく作りました。
レシピID : 7331694 公開日 : 22/10/06 更新日 : 22/10/06

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