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ピーマンを薄切りに、玉ねぎを細切りにして、600Wの電子レンジで1分加熱する。
春巻きの皮にピーマンと玉ねぎを1/3、紅生姜大さじ1、スライスチーズ1/3枚のせて巻く。巻き終わりに水をつけて止める。
フライパンに油を入れ、表面に焦げ色がついたら、完成♪食べる際には、辛子醤油やポン酢等をつけてお召し上がりください。