ほぼコチュジャンが出来ました！
Description
韓国風グルメに欠かせないコチュジャンをホームメイドで。自家製なら好みの味に調整出来ます♬
sauternes
材料
（作りやすい分量）
唐辛子（生）
50g
赤唐辛子（生）
50g
味噌
300g
砂糖(味噌の50%)
150g
酒
大さじ2
油
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
生の唐辛子は、想像以上に刺激が強いので、必ず手袋をして作業して下さい。
吸い込むとむせることもあるので、マスクすることをおすすめします。
あると便利なちょい足し調味料です。
お豆腐やきゅうりに添えたり、炒め物にも◎
吸い込むとむせることもあるので、マスクすることをおすすめします。
あると便利なちょい足し調味料です。
お豆腐やきゅうりに添えたり、炒め物にも◎
このレシピの生い立ち
いつもは青唐辛子で作るご飯のお供ですが、赤唐辛子も入れて作ってみたら！なんと色も味もコチュジャン！というわけで、レシピをアップ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sauternes
