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豚肉とピーマン茄子のオイスターソース炒め

豚肉とピーマン茄子のオイスターソース炒めの画像

Description

味噌とオイスターソースで濃いめの味付けです。
乱切りの茄子がおいしい！

材料 （2人分）

ピーマン
１個
茄子
１本
玉ねぎ
1/4個
豚肉
100g
 
■ ☆タレ
味噌
大さじ0.5
砂糖
小さじ１
酒
大さじ１
オイスターソース
大さじ１
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンと茄子を乱切りにする

  2. 2

    写真

    玉ねぎも乱切りにしておく

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて豚肉を炒める

  4. 4

    写真

    軽く色が変わったら茄子を入れて炒める

  5. 5

    ピーマンと玉ねぎも追加

  6. 6

    玉ねぎが炒まったら☆を回しかけて炒める

コツ・ポイント

切って焼いてタレをかけて炒めるだけ！

このレシピの生い立ち

茄子とピーマンが大量にあったので何とかできないかと考えました。
レシピID : 7332164 公開日 : 22/10/06 更新日 : 22/10/06

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豚肉とピーマン茄子のオイスターソース炒め
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