長芋とベーコンのきんぴら

長芋は皮付きのまま5cm長、1cm角の棒状に切る。
ベーコンは細切りにする。
(a)は混ぜておく。

フライパンにサラダ油を中火に熱し、長芋とベーコンを入れて、長芋に焼き色がつくまで3～4分ほど焼き付ける。

(a)を加えて、汁気がなくなるまで絡める。
仕上げに好みで粗挽き黒こしょうを振る。