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辛くないサバカレー

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Description

時間をかけない、辛くないサバカレー。玉ねぎは飴色に炒めなくても美味しいと思う。
#サバカレー

材料 （だいたい2人分ぐらい）

オリーブオイル
適量
サバ缶（水煮）
1缶
トマト缶
1缶
赤玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
生姜（チューブの）
適量
にんにく（ざくざく刻む）
3かけ
みそ（田楽みそ）
大さじ1
みりん（無くてもok）
小さじ1
カレー粉（辛くないカレー粉）
大さじ2
塩（美味しそうな海塩）
小さじ1
胡椒（ミックスペッパー）
適量
ローリエ（あったら）
1枚
乾燥パセリ（あったら）
適量

作り方

  1. 1

    刻んだりおろしたりする材料を準備。

  2. 2

    鍋またはフライパンにオリーブオイルを適量（好みの量）。

  3. 3

    ２へ、にんにくを入れて炒め軽く火が通ったら、赤玉ねぎと生姜も入れサッと炒める。
    →ここは火が通る程度でok

  4. 4

    ３に、サバ缶とトマト缶、準備して置いた調味料、ローリエを入れ、マッシャーでサバとトマトをつぶしながら炒め煮。

  5. 5

    サバとトマトがだいたいつぶれているのを確認したら、時々まぜながら味見をしつつ炒め煮してできあがり。

  6. 6

    器に入れてパセリをパラパラ

コツ・ポイント

材料に火が通って味が整えばok。生姜、にんにくはチューブのおろしタイプでもok。家に田楽みそやみりんが無くても、サバカレーは作れます笑。注意：みそ汁用の味噌を使う場合は、塩の量を調整します。

このレシピの生い立ち

買ったまま出番が無く、年明けに期限を迎えるサバ缶をどう使うか…簡単に出来るものは？と考えた結果。
レシピID : 7333575 公開日 : 22/10/08 更新日 : 22/10/08

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辛くないサバカレー
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