生姜でピリッ☆な砂肝

生姜でピリッ☆な砂肝

Description

生姜でほんのりピリッとおいしく作りました☆
おつまみにどうぞ♪
以前のレシピが濃いめだったのでレシピを訂正しました。

材料 (4人分)

砂肝
300g
しょうがのすりおろし
1かけ分
醤油
20cc
40cc
40cc
40cc
砂糖
小さじ2

作り方

1

砂肝は食べやすい大きさに切る。
(塊が2つくっついているので、切りわけ、さらに半分に切る。)

2

熱湯で10分茹でたらザルにあげる。

3

深めの鍋に調味料と生姜を入れて中火にかけ、生姜の香りがしてきたら砂肝を入れる。

4

弱めの中火にして時々混ぜながら、調味料がトロリとなるまで煮詰める

5

器に盛り、ごまをふりかけてできあがり☆

コツ・ポイント

生姜はたっぷり入れたほうがおいしいです。
調味料がトロリとなったほうが冷めてもおいしく食べられます。

このレシピの生い立ち

安い砂肝をおいしく食べたくて。
レシピID : 733363 公開日 : 09/02/12 更新日 : 09/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/31

First tsukurepo mark
写真

お酒が進みます~!おかずにしても美味しいです♪

よっよ

味が濃いとビールも美味しいですよね♪おいしそう!