干ししいたけのバター醤油焼き

干し椎茸の石づきを取る。
傘と石づきを水で、浸す。
傘は、水で戻し過ぎないのがポイント。

フライパンにバターを入れ、火をつける。
椎茸の傘を下に、バターを吸わせる。
塩を軽くかける。
時々ひっくり返す。

お皿に盛り付け、醤油を少しかける。
干し椎茸を、しっかり戻した時は、醤油を少し多めにかける。