サバ缶と大根で★コク旨赤だし味噌汁

Name: サバ缶と大根で★コク旨赤だし味噌汁
Yield: たっぷり2人分
Ingredients: ★サバ水煮缶 1缶(190g); ★だし汁 400cc; ★酒 大さじ2; ★生姜スライス 2枚; 大根(中) 3cm; 赤味噌 大さじ2〜適量; 青ねぎ(小口切り) たっぷり; 七味唐辛子 お好みで少々

Description

サバ缶と大根でめっちゃ簡単！コク旨お味噌汁が5分で完成〜☆大根味染み染み〜(*≧з≦)★ご飯もりもり★

ちーすけ♡

材料（たっぷり2人分）

★サバ水煮缶

1缶(190g)

★だし汁

400cc

★酒

大さじ2

★生姜スライス

2枚

大根(中)

3cm

赤味噌

大さじ2〜適量

青ねぎ(小口切り)

たっぷり

七味唐辛子

お好みで少々

作り方

1

大根は皮をむいて薄いいちょう切りにします。
2

★を合わせて鍋に入れて煮立てます。(サバ缶は汁ごと入れます)
3

沸騰したら①を加え少し沸々するくらいの中火で3分煮ます。
4

赤味噌を溶き入れひと煮立ちさせます。お味噌は味を見てお好みの塩味に加減してくださいね！
5

お椀に盛り青ねぎを散らしお好みで七味唐辛子を振ります。(生姜スライスは取り除いてくださいね！)
6

出来上がり(*≧з≦)

コツ・ポイント

サバ缶を缶汁ごと入れることで短時間で簡単にコク旨に仕上がります。お味噌の種類により塩分が違うのでレシピは少な目に《大さじ2〜適量》と表示しています。お家の味で加減してくださいね！ちなみに濃い口わが家は大さじ3です(^^)

このレシピの生い立ち

カルディのサバ缶が大好きでいつもストックしています。いつもキムチチゲに入れていますが…今日は旬の大根とサバ缶(煮汁ごと)で赤だし味噌汁に！サバ缶効果でお寿司屋さんの赤だしみたいにコク旨です♪おかずが無くてもご飯丼一杯イケちゃう(*≧з≦)★

レシピID : 7335219 公開日 : 22/10/10 更新日 : 22/10/10

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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