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ホウレン草ともやしのナムル

ホウレン草ともやしのナムルの画像

Description

茹でて和えるだけで簡単な１品(*^-^)少し薄めにしてありますのでお好みで調節してもOK！ゴマ油の代わりにラー油でもOK

材料 （４人分）

ホウレン草
生だと３６０ｇ位で茹でて水切りしたものなら３２０ｇ
もやし
１５０ｇ
☆醤油
大さじ１
☆塩
小さじ１/３
☆白ゴマ
大さじ１
☆ゴマ油
大さじ１/２

作り方

  1. 1

    写真

    大きめの鍋に水を入れて笊を入れます。その中にもやしを水から茹でます。

  2. 2

    写真

    お湯が沸いてきてもやしが良いゆで加減になったら鍋から上げて自然に冷まします。少し硬めで引き上げましょう。

  3. 3

    写真

    もやしを茹でた鍋に塩を少々加えて（分量外）綺麗に洗ったほうれん草を茹でます。茹で過ぎに注意です！

  4. 4

    写真

    茹でたら冷水にすぐに入れて水切りしましょう。３㎝位に切って置きます。余り絞り過ぎない様に！

  5. 5

    写真

    ☆の調味料を合わせます。良く混ぜましょう。

  6. 6

    写真

    ５に冷めたもやしと４のほうれん草を加えて全体に絡めましょう。

  7. 7

    写真

    盛りつけて出来上がりです！！
    和えものは出来るだけ食べる直前に和えること！！

コツ・ポイント

※良く多くの方がほうれん草を茹で過ぎているようですのでほうれん草の生の状態で今回は３６０ｇで茹でて水切りした状態が３２０ｇでしたので時間がある時に同量位で茹でてみて水切り加減を確認すると解りやすいと思います。もやしは水から茹でるのがポイント

このレシピの生い立ち

簡単に出来る１品です。胡麻和えとは違ってたまには良いよ！
レシピID : 733561 公開日 : 09/02/14 更新日 : 09/02/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2010年3月6日
写真
タカシィ
とっても簡単！大量に作ったのに、自分だけで食べきっちゃいました♪

レポ有難う♪簡単で美味しいのが良いよね！沢山食べて下さい～！

2009年10月12日
写真
おやっさま
初ナムル大成功！ほうれん草をたっぷり食べられるのでいいですね～

レポ有難う！ホウレン草は体に良いので沢山食べて健康！

2009年10月4日
写真
oo-nao
旦那が作ってくれました♪人参入りで。さっぱりしててGOOD！

レポ有難う♪優しい旦那様で幸せですね!!GOODで嬉

2009年9月26日
写真
K/S
もしかして10人目？昨日の夕飯に頂きました☆彡

１０件目レポ嬉しいす (^-^ )♪ありがと♪( ^-^)

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リカ＆チャコ
ホウレン草ともやしのナムル
by リカ＆チャコ