免疫力UP!豚肉の甘辛胡麻ソース

免疫力UP!豚肉の甘辛胡麻ソース

Description

美味しく食べて免疫力アップ!簡単でご飯の進むおかずです。
豚肉+生野菜でタンパク質&ビタミンを摂りましょう!

材料 (2人分)

豚モモ又は豚肩ロースのブロック
250g
少量(2つまみ)
適量(大さじ1弱)
大さじ1
白ごま
小さじ1
A
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ1
大さじ2
大さじ1
にんにく&生姜(チューブ)
各小さじ1/2
仕上げ用
水菜
1/3袋(60g)
大根
2cm程(50g)
しそ
5枚
 
1人分栄養価
エネルギー
372Kcal
タンパク質
27.8g
食塩相当量
1.7g
監修:栄養士 成瀬紀子

作り方

  1. 1

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    このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ!ブタのお尻のロゴが目印です♪

  2. 2

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    豚肉は1cm厚さにカットする。(面が大きい場合は更に半分にカットする)塩少量をふり片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

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    Aの調味料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

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    フライパンにごま油を熱し、2の豚肉を香ばしい焼き色が付くように焼く。

  5. 5

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    フライパンに余分な脂が出たら拭き取る。3で合わせた調味料Aを入れて肉に絡める。火を止めて白ごまをふる。

  6. 6

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    水菜は3cmにカット、大根としそは千切りにして一緒に混ぜる。皿にしいて用意する。

  7. 7

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    5のお肉を野菜の上にのせる。フライパンにタレが残る場合は上からかける。

  8. 8

    写真

    ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/

コツ・ポイント

免疫力をアップするためには、豚肉と一緒に、ビタミンACEの多く含まれる野菜を食べることをおすすめします。レシピ材料の水菜やシソには、ビタミンACが含まれ、ごま油やごまにはビタミンEが含まれます。

このレシピの生い立ち

タンパク質は免疫細胞の主役です。なぜなら、抗体や酵素を作り、私たちの体を敵(細菌やウィルスなど)から守ってくれます。ビタミンAが欠乏すると、皮膚や粘膜のバリア機能が低下し感染しやすくなります。外敵と戦うためには、ビタミンCが大量に必要です。
レシピID : 7336134 公開日 : 22/12/06 更新日 : 23/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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野菜もお肉もどんどん進む!唐辛子多めにして大人な味にしてみた!

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2023年1月11日

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2023年1月10日

このタレは万能ですね!美味しかったです。

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2023年1月9日

美味しかったです。体に良さそう!

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