じゃがいもの塩にんにくきんぴら

じゃがいもはよく洗って皮を剥いて細切りにする
１~２分水にさらしてザルに上げ水気を切る

フライパンに油を熱してじゃがいもを入れて炒め
油が馴染んだら酒とチューブにんにくを入れて炒める

水気がなくなってきたら火を止めて
塩こしょうで味を整え粉チーズを振って混ぜる