焼き芋のパウンドケーキ

焼きいもは皮を剥きマッシャーで潰す。生のお芋を使う時は皮を剥き茹でてから潰す。

オーブンを180℃に予熱しておく。

①にバター、牛乳、グラニュー糖をよく混ぜる。

小麦粉とＢ.Pを振るって生地に混ぜる。

オーブンで180℃、40分焼いて竹串など刺して見て何も付いてこなければ出来上がり。

焼き色がもう少し欲しかったのでオーブン210℃、5分追加で焼きました。