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呑兵衛のポテサラ(ツナカレー)

呑兵衛のポテサラ(ツナカレー)の画像

Description

地味だけど、呑めるポテサラ

材料 （2人分）

じゃがいも
大きめの中2個
ツナ缶小さいの
1缶
マヨネーズ
大さじ4〜5
カレー粉
大さじ1
醤油
小さじ2
塩胡椒
少々
ネギの小口切り
お好み量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは茹でるか蒸すかレンチンしてマッシュする
    (わたしはいつも水から皮ごと茹でています)
    ネギは細かくカットする

  2. 2

    写真

    カレー粉を油を引いてない小さいフライパンで軽く弱めの中火で炒っておく
    瓶の中で眠っていた香りが目覚める感じがします

  3. 3

    写真

    マッシュしたじゃがいもに、
    油や水気を切ったツナ、マヨ、軽く塩コショウ、カレー粉、醤油を加え混ぜて完成

  4. 4

    写真

    このカレー粉が好きです

コツ・ポイント

醤油はほんのり、カレーはしっかり効かすこと
カレー粉を炒ること
余っていた小ネギを乗せたらさらに呑兵衛好みに！

このレシピの生い立ち

作るの簡単、材料少なくても美味しく、シンプルなポテサラで呑みたくて。
醤油がどことなく和風にして、お弁当のおかずにもなります
レシピID : 7336764 公開日 : 22/10/12 更新日 : 22/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年11月24日
初れぽ
写真
Ｅｍｉｙ
こんばんは☆カレー粉炒るひと手間で香りがすごく良いですね〜♫ハマる美味しさ♡また作ります😊
#ポテサラの変化球 #カレー粉活用 #カレー粉がスパイシーで美味 #ツナ缶絶品レシピ #副菜の小鉢 #ワインにピッタリ #おつまみにもおかずにも #しみじみ旨い

Emiyさん！ありがとうございます！ ひと手間だけど、美味しく呑む、食べるためにそうしました ありがとうございます

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めぐ味
呑兵衛のポテサラ(ツナカレー)
by めぐ味