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春巻きの皮は4等分に切る。かぼちゃは種とワタを取って一口大に切り、皮も切り落とす。
かぼちゃを耐熱容器に入れ、600wで4分ほど加熱する。〈その際、酒をひと振りすると良い〉
かぼちゃをフォークで潰し、バター・砂糖を加えて混ぜる。
春巻きの皮の真ん中に【3】を1/8量のせて水溶き薄力粉をふちに塗り、三角形に包む。同様に8個作る。
天板にアルミホイルを敷いて両面にサラダ油を塗った【4】を置き、200℃のオーブントースターで10分ほど焼く。
焼き色がついたら、、完成!