コンソメポテト～翌日はポテトグラタン風に
おぬの台所
作り方
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1
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大きめに切ったじゃがいもに、かぶるくらいの水とコンソメキューブ1コを入れて茹でる。
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2
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グツグツ水分が飛ぶように火にかけ、じゃがいもが柔らかくなったらコンソメが残っている状態でそのまま冷ます。
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3
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冷ます事で味がしみるので、また温めてアツアツでも、そのままでも一品完成！
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4
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翌日は、レンジで温めたものをフォークでざっと潰す。
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5
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レンジで温めたミックスベジタブルを合わせる。
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6
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ハムを４ヶ所、印の辺りに切込みをいれて器やホイルカップに敷く。
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7
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ハムカップに⑤を詰めて、上にとけるチーズをかける。
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8
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トースターで焼く。チーズがグツグツしたら出来上がり。ドライパセリをふってグラタン風の完成。冷ましてお弁当のおかずにも。
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コツ・ポイント
水からコンソメ入れて煮るだけです。コンソメは濃い位でちょうどいいです。じゃがいもが煮崩れる前に火を止めてコンソメに浸った状態で冷ますと味がよくしみます。
粉ふきいもにしても、仕上げに粉チーズをふっても、少しバターを落としても美味しいです。
粉ふきいもにしても、仕上げに粉チーズをふっても、少しバターを落としても美味しいです。
このレシピの生い立ち
じゃがいも好きな子どものために、手をかけず一品を。余ってもリメイクしやすく、お弁当のおかずにもぴったりなハムカップでポテトグラタン風にしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
