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ローストポーク

ローストポークの画像

Description

覚え書きです。

材料

豚バラブロック
適量
■ 塩麹
 
ニンニクチューブ
適量
バルサミコ酢
適量
砂糖(はちみつ)
適量
 
 
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを、フォークでブスブス刺して、液体塩麹とニンニクチューブを入れてジップロックで寝かせる。

  2. 2

    ジップロックから豚肉だけ出して、ブラックペッパーを振りかける。

  3. 3

    オリーブオイルをかけて、予熱した180℃のオーブンで15分

  4. 4

    オリーブオイルをスプーンですくってかけて、150℃のオーブンで25〜30分。

  5. 5

    バルサミコソース:オリーブオイル＋肉汁にバルサミコ酢と砂糖(はちみつ)
    小鍋であたためる

コツ・ポイント

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

バルサミコソースのローストポークが作りたくて。
レシピID : 7337243 公開日 : 22/10/12 更新日 : 22/10/12

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ローストポーク
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