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インスタントポットで簡単赤飯

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Description

あずきともち米の絶妙な硬さが美味しい！

材料 （4合分）

もち米
4合
あずき
70g
3回目にあずきと煮る水
600g

作り方

  1. 1

    もち米は洗って水気を切っておく

  2. 2

    多めの水にあずきを入れて沸騰して弱火で3分くらい→煮汁捨てるを2回（アク抜き）

  3. 3

    3回目にあずきと煮る水とあずきをインスタントポットで高圧3分→クイックリリース→煮汁とあずきを分ける

  4. 4

    もち米、あずき、煮汁＋水＝合計580gの水を入れて高圧3分→10分蒸らして蓋が開かなければクイックリリースで圧力を抜く

  5. 5

    ボウルなどに冷ましてある程度冷めたらラップしておく

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

美味しく出来たので覚書
レシピID : 7337867 公開日 : 22/10/13 更新日 : 22/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年1月29日
初れぽ
写真
MasCam
インスタントポットを使って小豆もお米も炊け、簡単に美味しくつくれました！
#アメリカでもつくれる
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( )
US★ぺぺた
インスタントポットで簡単赤飯
by US★ぺぺた