フルーツ大福
メェメイ
作り方
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1
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フルーツに白あんをかぶせる。
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2
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白玉粉、砂糖、水を電子レンジレンジ対応のボールに入れ、よく混ぜ合わせる。
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3
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ラップして２分レンジにかけ、木ベラでよく混ぜ合わせ、この行程をあと2回繰返し最後に1分レンジにかけて木ベラでよく煉る。
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4
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乳白色からちょっと艶っぽく透明がかってきてお餅になったらＯＫ！
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5
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片栗粉を敷いたバットに移して、13等分にし、①を手早く包む。手に片栗粉をいっぱいつけるとくっつかないのでやりやすいです。
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6
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いちごバージョン！
生クリームを入れないと包み易く小ぶりにできました！
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7
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故郷から届いたキウイがあったので苺と一緒に入れました！
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8
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苺キウイ入り大福に十字の切目を入れ生クリームを絞りバナナとブルーベリーをトッピングしてデコレーション！
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コツ・ポイント
お餅があったかいうちに包むと表面がきれいに仕上がりますよ！
このレシピの生い立ち
いちご餅と同じレシピです！他のフルーツも入れてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
メェメイ
