白菜古漬けの炒め煮の画像

Description

白菜の古漬け炊いてたべたらまぁ美味しい~ご飯もりもり食べられます。ピリッと辛くて美味しい~

材料

1かぶ
お醤油
大さじ1
だしの素
大さじ1
一味
好きなだけ

作り方

  1. 1

    白菜の古漬けに小さめにざく切りしてたっぷりの水に1日位つけて塩抜きをする。

  2. 2

    塩の抜け具合いをみてよければしっかりしぼる。

  3. 3

    サラダ油に少々フライパンに入れて白菜古漬けに入れて少し炒める。

  4. 4

    お醤油と一味、だしの素で味付けして少し炒めたら出来上がり☆

  5. 5

    塩抜きの具合によってお醤油の分量を変えてください。その時により辛い時もあるので、

コツ・ポイント

以前母が作ってた物は柔らかく湯がいて柔らかく煮ていましたが私はシャキシャキと食べるほうが好きなのであまり炊きません。炒める位です☆白菜の古漬け作る時はとってもくさいですけどほんとに美味しい~\(^o^)/

このレシピの生い立ち

昔から母が作っていた物ですが私はシャキシャキに作ります。夫も大好き☆ほんとにご飯おかわりしたくなります。
レシピID : 7338667 公開日 : 22/10/14 更新日 : 22/10/14

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